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Kerbelblätter gerebelt 20g

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Kategorie: Hot Sale Schlagwort: Gewürzmischung

Kerbelblätter gerebelt 20g

Kerbelblätter gerebelt sind die getrockneten und fein zerkleinerten Blätter
der Kerbelpflanze (Anthriscus cerefolium). Diese Kräuter bieten einen milden,
leicht anisartigen Geschmack und werden oft in der mediterranen und
europäischen Küche verwendet. Sie sind besonders für Suppen, Saucen, Salate,
Fischgerichte und Eierspeisen geeignet.
Ideal zum Würzen von Speisen und als Ergänzung für viele Gerichte, auch
in der vegetarischen oder veganen Küche. Kerbelblätter gerebelt 20g

Anwendung: Gerebelte Kerbelblätter eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Kräuterbutter, Salaten, Omeletts, Gemüse- und Fischgerichten. Sie verleihen Speisen eine angenehm frische, leicht süßliche Note mit einem Hauch von Anis. Besonders beliebt ist Kerbel in der klassischen „Frankfurter Grünen Soße“ oder in feinen Cremesuppen.Da Kerbel ein eher zartes Aroma besitzt, sollte er nicht zu lange mitgekocht werden – am besten erst kurz vor dem Servieren zugeben, um den feinen Geschmack zu erhalten.Tipp:
Für ein besonders aromatisches Ergebnis Kerbelblätter gerebelt mit etwas heißem Wasser oder Brühe anfeuchten, bevor sie in warme Gerichte gegeben werden. So entfalten sich die ätherischen Öle optimal. Ideal auch in Kombination mit anderen feinen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Estragon.Zutaten: Kerbel
Nährwerte: