Brombeer-Birnen-Senf – fruchtig, feinwürzig, besonders

Brombeer-Birnen-Senf – fruchtig, feinwürzig, besonders

Dunkle Brombeeren treffen auf die milde Süße reifer Birnen: Unser Brombeer-Birnen-Senf verbindet kräftige Frucht mit feiner Senfwürze zu einem außergewöhnlichen Genuss. Handgemacht in unserer kleinen Manufaktur in Quedlinburg im Harz – nach traditionellem Handwerk, ohne Kompromisse.

Die Brombeere bringt ihre leicht herbe, intensive Fruchtigkeit mit, während die Birne den Senf weich und harmonisch abrundet. Eine feine Würze gibt ihm Tiefe, ohne ihn zu schwer zu machen.

So schmeckt der Brombeer-Birnen-Senf

Fruchtig-herb mit einer milden Süße – die Brombeere dominiert aromatisch, die Birne rundet ab und macht ihn angenehm zugänglich. Die Senfschärfe bleibt zurückhaltend und wirkt eher als würzige Basis. Kein aufdringlicher Geschmack, sondern ein runder, vielschichtiger Genuss, der lange nachklingt.

Wozu passt der Brombeer-Birnen-Senf?

Besonders lecker zu Käse und Wild – aber auch zu Braten, Pasteten, Terrinen oder einfach auf einer kräftigen Scheibe Brot. Ein Klecks Brombeer-Birnen-Senf neben einem Stück würzigem Harzer Käse: mehr braucht es manchmal gar nicht.

• Käseplatten & Wurstbretter
• Wild- und Bratenfleisch
• Pasteten & Terrinen
• Dunkles Brot & Knäckebrot
• Als Dip oder Marinade

Echtes Handwerk. Echter Genuss aus dem Harz.