Maranges Vieilles Vignes 2019, Domaine Jeannot

Ein intensiver, weicher Pinot Noir von 60jährigen Rebstöcken – mit Noten von roten Beeren und Cassis, weichen Tanninen und langem Abgang.

Handlese mit sorgfältiger Selektion. Alkoholische Gärung im Edelstahl mit regelmäßiger Remontage. Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.